酉时是指中国农历中的下午五点至七点。

中国传统文化中，一天被分为十二个时辰，每个时辰对应着不同的活动和气象。酉时是其中的一时辰，位于下午五点至七点之间，属于日落之后、夜幕渐渐降临的时刻。

在古代社会，酉时正好是人们快要下班回家的时间。以前，家里没有照明灯，晚上照明是依赖于灯笼、蜡烛等照明工具。到了晚上，屋内的照明光线昏暗，人们很难看清周围的事物，因此要在鸡鸣狗吠之前赶紧回家，避免走夜路受惊。鸡一般在酉时开始归笼，此时听到鸡叫声，人们知道日落时分已到，应该回家了。

酉时也是人体身体器的调养时间。根据中医理论，酉时属于肺经主气时，肺主气，主司呼吸。在这个时候，应该让肺脏得到充分的休息调养，以保持身体健康。人们也不宜在酉时进行剧烈运动或者劳作，应该进行一些轻松的活动或者休息。

酉时还有很多民俗习惯和规矩。比如，一些地方认为，酉时喝一碗荷叶粥能够祛湿化痰，通利气机，有利于健康。而一些人也习惯在酉时烧香、祈福，希望家人健康平安，事业顺利。

酉时是一个具有重要意义的时刻，不仅体现了传统文化的丰富内涵，同时也提醒我们在日常生活中注意健康，遵循自然规律。