干加一笔是“木”字。

“干”字本身是个完整的字，但它在结构上却很特别。它的上下两部分都是一样的，中间画一条竖线，就成了一个独特的汉字。这是因为“干”的古义是竿子、木棒，形似竿或棒，所以字形上表现为上下相同，中间为竿的样子。

但是，在某些时候，我们需要用到一个新的字，叫做“杆”。这个字也表示一种长条形的东西，与“干”字非常相似，但是却有一些微小的差别。为了避免与“干”字混淆，我们就需要在“干”字的上面再加一笔，形成“木”的形状，表示它是一种木质的杆子，也就是“杆”的意思。这样，我们就可以通过笔画上的微小差别来区分这两个字。

从另一个角度来讲，“干”字和“杆”字的差别，也反映了汉字的发展和演变过程。汉字是一种非常古老的文字，有着悠久的历史和文化底蕴。随着社会和文化的变迁，一些原有的字形和意义已经不再适用，于是我们需要创造出一些新的字来描述新的事物和概念。这就是字的发展和演变的一个过程，也是中华文化不断进步和发展的一个缩影。

“干加一笔是什么字”这个问题，看似简单，实则蕴含着丰富的文化内涵和历史背景。通过探究这个问题，我们可以更深入地了解汉字的起源和发展，也更能感受到中华文明的博大精深。