牛肉蒸饺蒸的时间会受到如下因素的影响：饺子的大小、离子热量的高低、蒸笼的材质等等。一般来说，如果饺子比较小，蒸的时间会短一些，反之，则需要更长时间的蒸制。在普通的蒸笼下，牛肉蒸饺一般需要蒸10-15分钟，具体时间还需根据饺子的大小和个人口感来决定。

以下是牛肉蒸饺的制作步骤：

1. 准备适量的牛肉、韭菜、鸡蛋等食材;

2. 将牛肉和韭菜洗净，切成细末；

3. 将切好的牛肉和韭菜放入一个大碗中，加入少量盐和鸡蛋，搅拌均匀，制成馅料;

4. 取出饺子皮，将馅料包入饺子中;

5. 把包好馅的饺子放入蒸笼内;

6. 点燃火源，开始蒸饺;

7. 在蒸饺的过程中可以间隔开蒸笼盖子，让饺子表面的水汽蒸发掉;

8. 完成后，可以将牛肉蒸饺翻在一个大盘子里，淋上自己喜欢的酱料即可享用。

希望以上的制作步骤和时间指导文章对您有所帮助！

牛肉蒸饺的蒸制时间可以根据不同的方法和个人口感的喜好而有所不同。下面是一些参考：

1. 锅里蒸：将蒸锅里的水烧沸，放入蒸架和蒸笼纸，盖上盖子，等待水再次烧开。将饺子放入蒸笼里，尽量不要让它们相互接触，蒸制时间约为10-15分钟。

2. 理想蒸：准备一口理想蒸或豆腐蒸锅，将水烧沸。将蒸笼纸放在蒸盘上，将饺子放在蒸笼纸上，留下足够的间隔。将蒸盘或蒸笼放在理想蒸或豆腐蒸锅上，盖上盖子。蒸制时间约为15-20分钟。

无论使用哪种方法烹饪牛肉蒸饺，关键在于判断饺子是否熟透。牛肉蒸饺内部温度达到70°C，并且馅和皮都变得透明的时候，即可取出食用。建议在蒸饺之前将饺子逐个分开，以便烤糊，同时也更容易判断它们是否熟透。