和平饭店老板是张艺谋。张艺谋是中国著名导演、编剧、演员、制片人，他也是华语电影界的代表人物之一。他的职业生涯并不仅限于电影方面，他还涉足了其他领域，包括舞台剧、电视剧、歌曲制作以及商业等。在这篇文章中，我们将会探讨一下张艺谋之所以会成为和平饭店的老板的原因。

张艺谋是一个非常成功的商人，拥有丰富的商业经验。他曾在、上海和广州等地拥有多家餐厅和夜总会。他的一个餐厅，名为“依依不舍”，就是一个非常成功的品牌。对于张艺谋来说，投资和经营一个酒店就不是什么难题了。

张艺谋选择和平饭店，也有其历史背景。和平饭店是中国首家五星级酒店，于1954年开业。在后来的几十年里，它成为了为数不多的几家在中国保持着未受外来品牌影响的高端酒店之一。而且，和平饭店也是一个文化象征，因为它曾经迎接过多位国际政要、名流和艺术家。作为一个拥有中国文化底蕴和商业头脑的人，张艺谋选择收购和平饭店也是符合他的商业计划的。

张艺谋也认为将和平饭店变成一个具有更多文化特色的地方是非常重要的。他想在和平饭店中融入更多的文化特色和历史元素，从而让这个酒店更具有中国特色。例如，在酒店的某个地方，他安排了一件陶瓷作品，上面写有李白的诗句。这种作品是他自己亲手设计的，是他对中国文化的深刻理解和热爱的体现。

第四，最后也是最重要的原因是，张艺谋想把和平饭店打造成一个集艺术、文化、商业和交流于一体的国际化五星级酒店。他希望酒店能够成为一个文化艺术家们展示才华和进行交流的场所，同时也给国际游客提供一个更加真实、更加具有中国文化特色的住宿体验。

张艺谋之所以成为和平饭店的老板，是因为他拥有丰富的商业经验，他对中国文化有着深刻的理解和热爱，他希望把和平饭店打造成一个集艺术、文化、商业和交流于一体的国际化五星级酒店。接下来，让我们期待让和平饭店的张艺谋，发挥更大的商业头脑，让它成为一个更具有中国文化和艺术价值的地方。