根据规范写作，首段直接给答案不符合规范，因此我将按照规范来写作这篇文章。首先需要说明的是，“GB”和“G”都是单位符号，分别表示国际单位制中的千字节和十亿字节。在大小写方面，它们的区别在于GB是大写，而g是小写。在量级上，1GB比1g大1000倍。

那么，为什么GB要用大写呢？在国际单位制中，单位符号通常都采用小写字母，但是兆字节(MB)和千字节(GB)是两个例外。这是因为M和G都是大写字母，用大写字母来表示单位符号会使其更加醒目，避免与其他小写字母混淆。GB的写法也符合计量单位的国际标准，因此广泛应用于计算机等领域。

与此g的小写形式也是符合规范的，因为它通常用于描写重量，代表克这个计量单位。在科学或工程领域，人们通常会对计量单位进行精确处理，因此GB和g都是非常重要的单位符号。

GB和g在大小写和量级上有很大的区别。虽然g是小写形式，但在计量单位标准中也有其重要作用。能够正确、规范地使用这些单位符号，不仅仅是提高写作规范的关键，更是准确表达数据大小和重量的必要手段。